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Cette variété fait partie des oignons jaunes. Sa couleur est un jaune paille et sa chair est blanche. Elle est caractérisée par de gros bulbes, ronds et légèrement aplatis. Cet oignon est considéré comme précoce. La récolte s'effectue en été, aux alentours de juillet/août.
Cette variété française et traditionnelle est appréciée pour son goût prononcé et sa très bonne capacité de conservation. Cet oignon est souvent utilisé cuit, pour mijoter différents plats.
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