Linzer Delikatess – Chair ferme d’exception

La Linzer Delikatess est une pomme de terre à chair ferme très appréciée pour son goût délicat et sa finesse. Précoce et allongée, elle produit une quinzaine de tubercules par pied, à peau jaune et chair crème. Variété de référence : plus précoce qu’une BF15 et plus productive qu’une Belle de Fontenay. Elle offre une bonne conservation lorsqu’elle est récoltée mûre.

🍴 Usages culinaires

Salade • Vapeur • Sautées • Mijotées

(Groupe culinaire A : excellente tenue à la cuisson)

🌱 Culture

Variété très précoce à précoce, rendement moyen, plante basse au port demi-dressé. Bonne qualité de peau et forme allongée régulière.

🛡️ Résistances

Mildiou feuillage : sensible

Gale commune : moyennement sensible

Gale verruqueuse : non attaquée

Virus Y : assez peu sensible

Virus X, A : sensibles

Nématodes RO/PA : sensibles

Parfaite pour ceux qui recherchent une chair ferme savoureuse malgré un rendement modéré.