Échalote Longor

Variété longue dite « cuisse de poulet », se distingue par sa tunique cuivrée et sa chair rose violacé. Sa saveur douce et parfumée en fait un ingrédient recherché en cuisine. Elle est indemne des maladies qui affectent les échalotes traditionnelles. Elle offre une récolte généreuse et une très bonne conservation.

🍴 Usages culinaires

• Saveur douce et parfumée
• Idéale en sauces et plats mijotés
• Délicieuse confite ou rôtie
• Convient aussi à la congélation

🌱 Culture et récolte

• Sol : éviter les précédents ails, oignons, poireaux
• Plantation : octobre à avril, espacement 15-18 cm
• Entretien : quelques binages, arrosage modéré
• Récolte : juillet-août, quand le feuillage est sec
• Séchage : 1 jour au soleil avant stockage

💪 Atouts & vertus

• Variété certifiée, saine et vigoureuse
• Bonne productivité
• Excellente conservation
• Facile à cultiver, même pour débutants

👉 L’échalote Longor allie fiabilité, rendement et saveur, idéale pour le potager et la cuisine familiale.