La Blanche est une variété de pomme de terre demi-précoce reconnue pour sa grande rusticité et sa facilité de culture. Très productive, elle s’adapte bien aux conditions difficiles et résiste efficacement à la sécheresse. Sa bonne tolérance à la gale commune en fait une variété particulièrement recommandée en agriculture biologique 🌱.
Ses tubercules oblongs à peau jaune offrent une chair jaune pâle, polyvalente et agréable en bouche. Blanche se prête à de nombreuses préparations culinaires, avec une bonne tenue après cuisson.
Son atout majeur reste sa très bonne aptitude à la conservation, permettant un stockage long et naturel, sans traitement antigerminatif. Une valeur sûre pour le jardin, les circuits courts et le marché du frais.
🍽️ Utilisations culinaires :
⭐ Points forts :
Calibre 28/40
