L’ail Flavor est un ail rose de printemps, originaire de Rovigo, en Italie. Les conditions spécifiques de sa zone de culture lui confèrent un bulbe ivoire à l’aspect très caractéristique. Il appartient au type Ail rose d’Auvergne, reconnu pour sa robustesse et sa bonne conservation.
Peu piquant et délicatement parfumé, l’ail Flavor développe en bouche de subtiles notes sucrées. Sa saveur douce en fait un ail très apprécié en cuisine, idéal pour les assaisonnements, les plats mijotés ou une utilisation quotidienne sans agressivité.
