L'échalote Longor est précoce, productive, aux bulbes longs et réguliers, de couleur cuivrée, à la chair violacée, parfumée et de bonne conservation.
Peut se planter de novembre jusqu'en février.
Conservation avant plantation
Afin de garder une qualité optimale ceux-ci doivent être stockés dans un milieu sec, aéré mais non chauffé, à l’abri du gel.
Le lieu doit être le plus sombre possible, pour éviter la germination des bulbilles. Il est conseillé d’étaler les bulbes dans une clayette mais attention aux rongeurs qui en sont très friands.
Dans ces conditions, il est possible de les conserver plusieurs semaines avant leur plantation.
Plantation
Si votre sol est très humide et non drainant nous vous conseillons de réaliser votre culture d'échalotes sur butte en y ajoutant un peu de sable afin d'éviter le pourrissement des bulbes.
Planter en gardant 15/20 cm en tous sens entre chaque bulbes et en laissant dépasser un peu le sommet des bulbes. La partie la plus pointue vers le haut.
