Celtiane – Chair ferme et peau fine

La pomme de terre Celtiane est une variété demi-précoce à chair ferme et peau fine, qui se distingue par sa saveur délicate et sa facilité d’utilisation en cuisine. Sa peau très fine permet de la consommer sans la peler. Elle convient à de nombreuses préparations.

🍴 Usages culinaires

• Salades tièdes ou froides
• Cuisson vapeur accompagnant une raclette
• Sautés à la poêle
• Purée et plats mijotés
• Frites

🌱 Culture et récolte

• Cycle : demi-précoce
• Récolte : environ 80 jours pour « pomme de terre nouvelle »
• Plantation : mars à mai selon climat
• Rendement : élevé et homogène
• Conservation : très bonne

🛡️ Résistances et maladies

• Mildiou feuillage : moyennement sensible
• Mildiou tubercule : sensible à très sensible
• Gale commune : moyennement sensible

👉 La pomme de terre Celtiane allie chair ferme, saveur délicate et rendement élevé, parfaite pour salades, vapeur, purée, rissolée ou frite, avec une résistance adaptée à certaines maladies et virus.